Presentazione Libro "Ricordi di Cucina Toscana" di Gian Luca Tapinassi

Sei anni di lavoro per un libro che intreccia memoria familiare, territorio e tradizione culinaria sanminiatese. Prima presentazione sabato 12 settembre a San Miniato.

Sabato 12 settembre alle 18, nel Giardino presso APSP Del Campana Guazzesi di San Miniato (PI), Gian Luca Tapinassi presenta «Ricordi di cucina toscana» (Tuscan Kitchen Memories), il suo nuovo libro, frutto di quasi sei anni di lavoro.

Il volume racconta il ritorno di una famiglia sanminiatese alle proprie radici attraverso ricordi, luoghi e sapori. Le colline tra vigneti e tartufi, la macelleria del padre, la cucina della madre, le botteghe, i mercati, i racconti di guerra e le leggende contadine compongono una narrazione nella quale il cibo diventa il filo conduttore tra passato e presente. Le ricette sono approfondite anche nei loro aspetti storici, linguistici e familiari.

«Ho scelto di unire narrativa e cucina – spiega Tapinassi, che vive da molti anni all'estero – per condividere la nostra tradizione con chi non la conosce e affidare questi ricordi a nuovi custodi».

Pubblicato in italiano e inglese da Writers' Garage Media, casa editrice indipendente fondata dall'autore a Dublino, il libro conta 286 pagine a colori. È arricchito da fotografie dell'archivio del Comune di San Miniato, immagini di famiglia e tavole originali del pittore Mario Caponi.

Alla presentazione interverranno Renzo Ulivieri, Beppe Chelli, Delio Fiordispina, Marta Micheletti, Vittorio Gasparri ed Egidio Bertucci. Letture di Adriano Ceccarini, moderazione di Silvia Tarquini e accompagnamento musicale di Ezio Cenni. Al termine, firmacopie e assaggi di crostini coi fegatini preparati da Luigina Tapinassi, accompagnati dal vino della casa.

L'ingresso è libero e la prenotazione è gradita.