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ANNULLATA 7° Sagra del Tartufo - Sabato 24 e domenica 25 ottobre

Ponte a Egola

Centro a forte sviluppo industriale a indirizzo conciario, Ponte a Egola ha saputo coniugare positivamente economia e cultura, tanto da essere sede di Associazioni artistico-culturali di intensa vivacità e capacità di iniziativa, che fanno del paese un interessante polo di attrazione, anche in virtù di innumerevoli manifestazioni popolari tese a salvaguardare tradizioni e costumi locali .
La Sagra del tartufo, giunta ormai alla settima edizione, è organizzata dall' Associazione Culturale "La Ruga" ,nata nel 2006, che si contraddistingue per essere sede di iniziative ricreative e culturali durante tutto l'arco dell'anno. Le manifestazioni enogastronomiche pongono particolare attenzione alla cucina locale e ai prodotti tipici del territorio con i piatti, che hanno reso la cucina toscana conosciuta e apprezzata, anche con ricette e pietanze "povere" (Sagra della schiacciata di Pasqua e del carciofo fritto) o con prodotti nobili che arrivano direttamente dalla nostra terra (Sagra del tartufo). Nell'ultima settimana di Ottobre, accanto ai piatti tradizionali a base di tartufo, vengono proposte pietanze più fantasiose e rivisitate sia con il prezioso tubero, sia con ingredienti a km 0.