La Mostra Mercato Nazionale La Mostra Mercato Nazionale

Il Tartufo Bianco di San Miniato

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Un profumo e un sapore che fanno muovere buongustai, visitatori e semplici curiosi. Ogni anno sempre più numerosi. La Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi è una delle manifestazioni classiche del panorama nazionale per la promozione del famoso tubero ed è a tutti gli effetti un festival dei sapori del territorio. E' anche un festival dei saperi, sintesi dell'apporto del movimento delle Città Slow, dello slow food, delle Città del Tartufo, delle Città Gemelle.

Tartufo non è soltanto gusto inimitabile: è anche mercato e cultura locale. San Miniato si trasforma in un grande laboratorio del gusto a cielo aperto dove fanno da corona al tartufo i mercati delle altre piazze, dove i sapori tipici sono offerti insieme alle specialità delle altre città del gusto italiane.

La festa dei profumi è quella che si respira nelle piazze del centro dal 1969 ogni anno negli ultimi tre week di novembre ed è un profumo sopraffino, intenso, che coinvolge i sensi.