49° Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato

49esima Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato 49esima Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato (Centro storico)
9-10, 16-17, 23-24 NOVEMBRE 2019


Un profumo inebriante per le vie di San Miniato. La festa dei Sapori e dei profumi. Si respira nelle piazze del centro dal 1969 ogni anno negli ultimi tre week end di novembre ed è un profumo sopraffino, intenso, che coinvolge i sensi.

Un profumo e un sapore che fanno muovere buongustai, visitatori e semplici curiosi. La Mostra Mercato del Tartufo Bianco di San Miniato è una delle manifestazioni più importanti del panorama nazionale per la promozione del famoso fungo ipogeo ed è a tutti gli effetti un festival dei sapori del territorio.

Scarica il programma completo
 

Come raggiungere la Mostra:
Navetta Linea 1 Dai parcheggi di Via Fontevivo (palazzetto dello sport) e dal cimitero San Lorenzo per San Miniato:  Sia i sabati che le domeniche della Mostra.
Navetta Linea 2 Dai parcheggi di Via Pestalozzi (supermercato pam) e del cimitero San lorenzo per San miniato.
Navetta Linea Stazione Tratta S.Miniato Stazione - S.Miniato (Piazza Dante)

Scarica il regolamento del Tartufo d'oro delle Colline Sanminiatesi



Informazioni
Fondazione San Miniato Promozione
tel./fax 0571 42745
segreteria@sanminiatopromozione.it
www.sanminiatopromozione.it
 

Tartufarte 2019

 

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49° MOSTRA MERCATO NAZIONALE TARTUFO BIANCO DI SAN MINIATO 9-10, 16-17 e 23-24 Novembre 2019

Per tre week end San Miniato capitale del food and wine italiano.
Ma si guarda oltre: a tre mesi di alta stagione enogastronomica con il tartufo bianco protagonista, con un'attenzione all'ecosostenibilità e al plastic free

Più ecosostenibilità, più plastic free, più riciclo. Sono le parole d'ordine che caratterizzeranno la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato, giunta alla 49esima edizione e che continua il percorso attraverso azioni virtuose e di sistema che portano a ridurre al minimo l'impatto ambientale. Il tartufo nasce solo in un ambiente incontaminato ed è un indicatore biologico, la sua presenza è indice di qualità dell'ambiente.
San Miniato continua dunque a  proporre (la Mostra Mercato è la prima manifestazione ecosostenibile  italiana) su grandi numeri le azioni virtuose della raccolta differenziata praticata all'interno degli stand degli espositori riprendendo il concetto del porta a porta, stand by stand, con ritiri a orari crescenti a seconda dei momenti di punta, con arredi realizzati in materiali di riuso o biodegradabili (da mobili e sedie in cartone a tavoli in pallets etc), a esempi di mobilità sostenibile e soprattutto mettendo al bando la plastica delle vettovaglie monouso (piatti, bicchieri etc) sostituite con Mater Bi, vetro e ceramica.
A poco più un mese dall'inizio della stagione della raccolta del Tartufo Bianco, a San Miniato, una delle capitali italiane nella raccolta del Tuber Magnatum Pico, è stato definito il calendario della Mostra Mercato Nazionale che si svolgerà nei week end 9-10, 16-17 e 23-24 novembre 2019 con un'anteprima venerdì 8 dedicata alle scuole di ogni ordine e grado.
Sessantamila visitatori in tre week end e un laboratorio del gusto a cielo aperto dove è possibile trovare le migliori tipicità regionali e nazionali del food e del wine. La cucina scenderà in piazza per diventare spettacolo e al tempo stesso sperimentazione con l'Officina del Tartufo nella quale i migliori chef proporranno dal vivo i loro piatti e i loro abbinamenti. 
Sono attesi come ogni anno personaggi noti del mondo dello spettacolo, dello sport e della gastronomia,.
A partire dal 10 settembre inizierà la raccolta del tartufo; con essa l'alta stagione enogastronomica del tartufo bianco e il lungo cammino di avvicinamento alla Mostra Mercato Nazionale che vede coinvolte le principali località del territorio nei mesi di settembre e ottobre.
Con essa si sviluppa un movimento turistico che tocca cantine, frantoi e ristoranti e una proposta di accoglienza diversificata che va dal B&B alle dimore storiche 4 stelle, lungo itinerari e parchi dedicati al tartufo dove si incontrano ambiente, arte, tipicità, e ottima cucina. 
 
Ufficio stampa e pubbliche relazioni:
Fabrizio Mandorlini - 329 9875817 - fabriziomandorlini@gmail.com
 

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Along via Francigena

From the Middle Ages Via Francigena has been the pilgrimage path to Rome. It has been walked not only by single pilgrims but also by Kings, Popes and Princes. Along its path and during the years, inns hospitals, monasteries, boroughs, and castles have been established, therefore, the street has became an important channel for cultural and trade exchanges. Even these days Tuscany is maintaining traces of this important street ,from the Cisa Pass to the border with Lazio ,in Landscape of incomparable natural beauty ,characterized by towns full of history and culture. Via Francigena in San Miniato passes through the old borough of San Genesio at the foot of the hill, which in ancient times was chosen by Popes, Emperors and Bishops, to host councils and follow diets. The Bishop Sigerico stayed in San Genesio during his journey back to Canterbury .These days San Genesio is one of the most important archaeological sites in Tuscany

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