I sapori della città I sapori della città

Città dei sapori

Tartufi, vino, olio, prodotti dell'orto, prodotti dei mastri norcini e dell'arte bianca sono quanto di meglio questa terra è in grado di offrire.

La cultura dell'alimentazione e del gusto si crea con la capacità di trattare la materia per trarne sapori antichi e sempre nuovi. La modernità non ha offuscato questo sapere secolare, lo ha anzi vivificato. Il "buon vivere", la lentezza e la tipicità sono caratteristiche che hanno permesso di inerire San Miniato nella rete internazionale Città Slow di cui San Miniato, essendo riuscita a conservare le proprie tradizioni, pur ottenendo un innegabile sviluppo industriale ed economico.