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Il Mercatale:L’orto dei prodotti della terra,a chilometro zero-Domenica 16 Febbraio

a San Miniato, in centro storico Piazza Dante Alighieri

dalle ore 9,00 alle 14,00

Il Mercatale di San Miniato è promosso, sostenuto e finanziato dalla Regione Toscana e dal Comune di San Miniato, nell'ambito del progetto regionale "Filiera Corta - Rete Regionale per la valorizzazione dei prodotti agricoli toscani" ed organizzato e realizzato dall'Associazione Slow Food Toscana.La formula è semplice: gli agricoltori della campagna circostante sono autorizzati ed invitati ad allestire in centro, in piazza Dante Alighieri, un mercato dove possono vendere i frutti del loro lavoro e della loro terra. Agricoltori, allevatori, ortolani e produttori provenienti dalla zona limitrofa alla città, sede del mercato, sono presenti di persona per  proporre i loro prodotti direttamente ai consumatori. Tutti i prodotti in vendita sono coltivati, allevati e lavorati dai contadini stessi. Il Mercato diventa un luogo d'incontro nel quale i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori, ai quali possono raccontare il prodotto, con le sue caratteristiche, i processi di lavorazione e le peculiarità che lo contraddistinguono dal prodotto presente nella grande distribuzione.  Sulle bancarelle compaiono, così, soltanto derrate locali e si abbattono notevolmente tempi, costi e inquinamenti imputabili al trasporto degli alimenti; quindi, niente più frutta raccolta verde dall'altra parte del mondo giorni e giorni prima e niente più viaggi estenuanti per gli animali.Ogni terza domenica del mese, i consumatori, cittadini di San Miniato, possono trovare a due passi da casa cibi freschi e bevande  dai sapori veri, garantiti dall'uso insensato di pesticidi e conservanti, il tutto, proposto a prezzi equi sia per chi compra che per chi produce. Un "Mercato a chilometro zero" nel quale si trova un'ampia varietà di frutta e verdura fresca, conserve, carni, prodotti caseari, uova, miele, dolci, pane, olio e ogni prodotto che appartiene alla cultura alimentare locale.
 
Per ulteriori informazioni : Servizio Sviluppo Economico  del Comune di San Miniato, telefono 0571 406642,Slow Food San Miniato slowfoodsanminiato@alice.it  3391500740